スターアニス（ホール・パウダー）

	ホール	パウダー
250g	1,026円(税76円)	1,350円(税100円)
500ｇ	1,782円(税132円)	2,430円(税180円)
1kg	3,024円(税224円)	4,320円(税320円)

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スターアニス（ホール・パウダー）

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【スターアニス】star anis / 八角

原産国：中国
主産地：中国、ベトナム
薬　効：風邪薬、咳止め、胃腸の働きを活発化し新陳代謝を良くする。

甘い香りとほのかな苦味と甘味があります。
お菓子作り、リキュールの香り付けに使われています。
パウダーを市販のホットケーキやドーナツの素に入れたり、自家製パンに入れたりすると風味が良くなります。
また、プレーンヨーグルトやアイスクリーム、クレープ、フルーツジュース、フルーツの缶詰めなどに振りかけるとさわやかなデザートの出来上がり！
コーヒーや紅茶にホールで入れて香りつけて楽しんだりもできます。
料理では主に中華料理でよく使いますが、ジビエの臭みを取ったり、スープの仕上げに少々入れて香り付けしても美味しいです。
この香りは動物、魚にも好まれ飼料や疑似餌にも使われています。

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